Условия хранения оболочек.

2012-11-16 12:34:21 Комментариев: 0 Просмотров: 13199

 

Возможна только разовая заморозка (при повторном замораживании прочность стенок кишок резко ухудшается) .

Способы хранения оболочек.

Хранить натуральную череву (оболочку, кишки) длительное время, необходимо  при температуре +4 ..+10 °C. В таком термическом режиме все свойства изделия максимально сохраняются.

Сроки хранения уменьшаются до 8 месяцев при наиболее высоких температурах: +10..+25 °C.

В случае, когда остаются промытые кишки, то засыпьте их мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 12 месяцам.

 

Удачи в колбасотворении,

с любовью к Вам Колбаскидома!

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:


Ваш комментарий: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:


 http://opencartadmin.com - Модуль делает из opencart полноценную CMS
Модуль Блог | Новости | Отзывы | Галерея | FAQ
 http://www.dosushi.com.ua - Интернет-магазин «Все для суши» Борисполь
Доставка суши, обеды
 http://sorochki.com.ua - Бориспольская швейная фабрика
Пошив спецодежды
 http://avtostoyanka.com.ua - Автостоянка в Борисполе, 20 грн. в сутки
Автостоянка в Борисполе, 20 грн. в сутки
  http://borinfo.com.ua - Газета Рынок Борисполь
Новости, справочник Борисполя
  http://hetmanboryspil.com.ua - Ресторан-готель Гетьман Фортеця
Ресторан украинской кухни
  http://knygar.com.ua - Видавництво «Арт Економі»
Издание книг, мемуаров, сборников, научной и художественной литературы

  Купить кроссовки Mizuno http://mizunosport.com.ua Купить кроссовки Mizuno, низкие цены. Киев, Харьков, Днепр, Украина