Напишите нам
Скидка от суммы

Натуральная оболочка для сарделек и колбасок свиная черева Ǿ34\36 мм - 45 метров

Натуральная оболочка для сарделек и колбасок свиная черева  Ǿ34\36 мм - 45 метров
Натуральная оболочка для сарделек и колбасок свиная черева  Ǿ34\36 мм - 45 метров Натуральная оболочка для сарделек и колбасок свиная черева  Ǿ34\36 мм - 45 метров
Производитель: ООО "Крафт Кейсинг" (Россия)
Наличие:Есть в наличии
Цена: 950.00 р.
Количество:  
Описание Отзывы (0) Вопросы

Упаковка 45 метров.

Внимание!

В сухом виде в пучке  на 10% длина меньше. Так как замер пучка на заводе производят только в размоченном виде при натяжении оболочки на специальной машине.После замачивания в течении 2 часов в воде оболочка приобретает первоначальные свойства и восстанавливает заявленную длину.

Свиная оболочка  34/36 – одна из самых узких свиных черев, данный калибр получают из молодых поросят , что экономически не выгодно так как проще откормить животное и получить больше мяса. В связи с этим данный вид пользуется большим спросом  и имеет довольно высокую цену.

Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировки. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.

Так же возможно пересолить кишку следующим образом:

Тщательно промойте, засыпьте  мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Цена указана за 1 упаковку.

Идеально подходит для приготовления в домашних условиях

Преимущества свиной оболочки:

Минусы свиной оболочки:

Фаршеёмкость 1м.кишки

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

36/38

0,7/0,9

 

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Вопросов пока нет
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться