Напишите нам
Скидка от суммы

Приправа для вареной колбасы «Телячья»-25 г

Приправа для вареной колбасы «Телячья»-25 г
Производитель: Россия
Состав:декстроза, перец белый, кардамон. НА 10 кг ФАРША
Наличие:Есть в наличии
Цена: 130.00 р.
Количество:  
Описание Статья о продукте Отзывы (0) Вопросы

Для вареной колбасы обычно используют широкие диаметры.

Из натуральных оболочек говяжью синюгу.

Из коллагеновых, оболочки калибра 65 мм и выше, коллагеновые синюги 100мм , так же широко применяют полиамидные оболочки широких калибров .

Для приготовления вареной колбасы «Телячья» используют говядину (молодняк) или телятину жилованную - 25%, жилованную свинину нежирную (содержание жира не более 10%) - 30%, жилованную свинину жирную (содержание жира не более 55%) - 15%, шпик хребтовый - 18% и язык говяжий (или свиной) вареный - 10%.

«Телячья» колбаса - одна из самых популярных и утонченных вареных колбас высшего качества, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Колбаса «Телячья» вкусна сама по себе, и ломтик домашней колбасы на ломтике свежего же домашнего хлеба будет прекрасным завтраком. Вареную колбасу «Телячья» можно приготовить в домашних условиях. Хотя рецептура этой колбасы совершенна и безукоризненна, все же можно поэкспериментировать и, например, заменить вареный язык на креветки или белые грибы. «Приправа для вареной колбасы «Телячья» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится сочной, нежной, с хорошим цветом и ароматом и будет отлично резаться тончайшими ломтиками.

 

100 % натуральные специи!

Ароматная, натуральная.

Масса нетто: 25 гр 

Состав: декстроза, перец белый, кардамон.

Область применения:  для вареных колбас, сосисок, сарделек.

Так же может использоваться как универсальная приправа для придания вкуса и аромата любимым блюдам.

Норма расхода: 2,5-3 г на 1 кг мясного фарша

Упаковка рассчитана на 10 кг мясного фарша.

Упаковка:вакуумный пакет + крафт-пакет (дойпак) с зип-локом и окошком.

Срок годности: 24 месяца.

Продукция изготовлена в соответствии с СТО 003-0194330168-2018

Регистрационный номер декларации о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.19651

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Вопросов пока нет
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться