Напишите нам
Скидка от суммы

"Щепа буковая - 3/7мм"

"Щепа буковая - 3/7мм"
"Щепа буковая - 3/7мм"
Производитель: Россия
Наличие:Есть в наличии
Цена: 65.00 р. 45.00 р.
Количество:  
Описание Отзывы (0) ЩЕПА БУКОВАЯ Вопросы

Щепа буковая, сухая, просеянная, из окоренной древесины.

ФРАКЦИЯ: 3/7 мм

ОБЪЕМ: 1 дм3

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

Замочить небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут.

Вымоченную щепу выложить на дно коптильни ровным слоем.

ЩЕПА ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ:

Копчения рыбы, сыров, мяса и мясных деликатесов.

Чтобы оставить отзыв, нужно Войти или зарегистрироваться
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться

Буковая щепа является одной из самых лучший разновидностей щепы для копчения.
Бук лесной и восточный отлично подходят для изготовления щепы, древесина хорошо сушится и дробится, практически не содержит смол, благодаря чему не портит вкус копченостей. Буковая стружка может храниться длительное время без потери свойств.
В Буке отсутствуют канцерогены, аромат при сгорании нейтральный, расход небольшой, так как щепа из Бука плотная и долга горит. Копченый продукты от буковой щепы приобретает необыкновенно красивый золотистый цвет, который остается и  после остывания продукта.
Готовый продукт имеет легкий приятный вкус копчености, копчение на буковой щепе делает продукт нежным на вкус.