В зависимости от ваших предпочтений мясо для колбасы можно или мелко порубить, или перекрутить на мясорубке. Если пропуститься мясо через ножи мясорубки несколько раз колбаса получиться нежнее. Есть желание сделать вареную колбасу – взбейте фарш блендером.
В мясной фарш обязательно добавьте сало, жирность колбасы регулируйте по своему усмотрению. Соль и перец кладите по вкусу. Еще в колбасу советует добавлять чеснок, сладкую паприку, мускатный орех – здесь все зависит от вашего желания и настроения. Пусть каждое новое приготовление домашней колбасы отличается друг от друга количеством ингредиентов.
Перемешайте полученную мясную субстанцию и добавьте в нее немного воды, она впитается в мясо и колбаса получится более сочной. Колбасную заготовку желательно убрать на 10-15 часов в холодильник – мясо пропитавшееся солью и приправами будет аппетитно пахнуть.
Заполните кишки фаршем и наслаждайтесь полученным результатом. Перед тем как запекать или жарить колбасу, проткните ее в нескольких местах. Этим самым вы предохраните оболочки от разрыва.
Первый раз сегодня готовили колбаски и остались в восторге!! Удобное использование вашей продукции! Замечательный вкус! Спасибо Вам огромное! Очень быстрая доствка. В Тольятти пришла посыка за 10 дней.
Владимир, Анатольевич |
28.10.2015
Сегодня сделали уже третий заказ. Все очень довольны, колбаски получаются замечательные. Огромное Вам спасибо!!!!!
дмитрий |
06.10.2015
Недавно выписал кишочки просто все супер!!!!!! Спасибо вам!!!!
Анастасия Сергеевна |
18.09.2015
Первый раз сегодня готовили колбаски и остались в восторге!! Удобное использование вашей продукции! Замечательный вкус! Спасибо Вам огромное!
Ольга)) |
07.09.2015
получили посылочку, качество кишок замечательное, колбаска супер получилась, заказали еще и будем заказывать только у Вас) Спасибо!
Женя |
03.09.2015
Посылка дошла до Магадана за 10 дней,весь товар в идеальном состоянии.Кишки чистые.Упаковка супер.Спасибо.
Илья |
05.05.2015
посылку получил . всё хорошо .
екатерина |
20.03.2015
Спасибо получила посылку,очень довольна.
Людмила Николаевна |
05.11.2014
Все понятно . Будем ждать посылку.
Ирина |
11.09.2014
Спасибо, все отлично. Совет, выкладывайте побольше рецептов с использованием ваших ингредиентов, а то такого начитаешься на просторах интернета.
Никита |
09.09.2014
Мы идем на колбасу-это круто!Спасибо все четко,коротко понятно и весело.
Ксения |
30.05.2014
Качественный товар в красивой упаковке. Все пришло. Теперь делаю колбасу целыми днями)
Надежда Борисовна |
29.04.2014
Я тоже получила заказ очень быстро, даже не ожидала. На днях буду делать колбасу, покажу результаты.
Эдуард Николаевич |
28.04.2014
Получил быстро, дешево, фирменная упаковка. Очень приятно. Надеюсь в дальнейшем пользоваться Вашей продукцией. Спасибо.
Александр |
10.02.2014
Сделал заказ,потом -дозаказ.
Все получил, аккуратная и чистая упаковка. Большое спасибо
Светлана Васильевна |
08.02.2014
Спасибо Вам Машенька,очень приятно как Вы относитесь к свои клиентам.
Евгений |
22.01.2014
Мария спасибо за помощь и подсказки,теперь конечно уже все легко делать ,а вот когда не знаешь ,что да как)))все кажется очень сложным.Еще раз спасибо за терпение и объяснения.
Светлана |
25.12.2013
Сделала заказ черевы, достаточно быстро все получила, чему очень рада! Все аккуратно, герметично упаковано. Молодцы! Завтра же попробую делать домашние колбаски.
Евгений |
07.12.2013
КЛАСССССССССССССССССС!Спасибо.
юрий |
04.12.2013
Сделал колбасу по рецепту докторской из коллагеновой оболочки колибр 43 мм.Вкус получился ужасный.Запах и вкус коллагеновой оболочки.Возможное нужно вымачивать оболочку?
.......................................................................................................
Добрый день!Напишите нам на почту info@kolbaskidoma.ru какую Вы оболочку использовали,мы Вам дадим подробные инструкции.Ждем.
Виктор |
27.07.2013
Спасибо колбаскидома)))))
Александр Георгиевич |
14.04.2013
Бандероль с говяжьей черевой получил в лучшем виде)Колбаску уже на следующий день приготовил.Фото отчет с рецептом высылаю Вам на почту.Спасибо за то,что Вы есть).
Александр Георгиевич |
17.03.2013
Вчера заказал кишку,жду...А сегодня пришлось делать колбасу из белковой кишки с пакета.Очень неудобно.Фарша много кишки не хватает.От этого скованность возникает при фаршировке кишки.Заказал 10 метров,там будет где разогнаться)))//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Это точно)Может быть вы от фотографируете свой разгон? и мы ваш рецепт выложим на нашем сайте?За предоставленный вами фото отчет даем скидку 10% на следующей заказ)
Евгения |
03.03.2013
Заказала оболочку, получилось все великолепно и просто по вашим рецептам, спасибо!!! ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
И Вам спасибо).
Евгений Геннадьевич |
26.02.2013
Радостно видеть, что Вы развиваетесь, появились рецепты, видео и рецепты с фото./////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Спасибо за теплые слова. Мы стараемся для вас наши клиенты.
Колбасник |
15.02.2013
Это факт сначала страшно)))) А можно видео как справится с бараньей кишкой)
Лена |
15.02.2013
Оказывается совсем не сложно)и так быстро.После увиденного наконец то решила заказать кишку.До это как то все сложно казалось.
Георгий |
15.02.2013
Спасибо.Наконец я понял,что и как)
Оставить комментарий
Ваше Имя:
Ваш комментарий:Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Обратный звонок
Комментариев: 28 | Оставить комментарий