Обратный звонок
Напишите нам
Скидка от суммы

Коллагеновая оболочка для сарделек съедобная Ǿ32 мм - 14,3 метра

Производитель: "FABIOS S.A."(Польша)
Наличие: Есть в наличии
Цена: 350 ₽
Количество:
Описание Вопросы

Поставляется в перфорированной тубе.

Съедобные коллагеновые сарделечные оболочки , изготавливаемые из высококачественного говяжьего коллагена, отвечают самым высоким требованиям.

Продукция в оболочке имеет нежный, упругий «укус», не разваривается при варке.

Использование

Съедобная оболочка имеет широкий диапазон применения:

Подготовка

Оболочка поставляется полностью готовой к применению.

Категорически запрещается замачивать оболочку или хранить ее влажной.

Термообработка:

Термообработку колбасных изделий следует проводить по традиционной схеме

Обжарка с дымом (копчение)-65 ºС

Варка производится при температуре- 75 °С.

 

Внимание:

Не требует замачивания.

Фаршеёмкость

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

32

0,5

 

Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться