Обратный звонок
Напишите нам
Скидка от суммы

Коллагеновая оболочка для сосисок съедобная Ǿ22-24 мм (карамель) - 15 метров

Производитель: БЕЛКОЗИН Россия
Наличие: Нет в наличии
Цена: 330 ₽
Количество: Уведомить о наличии Нет в наличии
Описание Вопросы

Упаковка 15 метров.

Цена указана за 1 упаковку.

Поставляется в перфорированной тубе.

Съедобные коллагеновые сосисочные оболочки , изготавливаемые из высококачественного говяжьего коллагена, отвечают самым высоким требованиям.

Продукция в оболочке имеет нежный, упругий «укус», не разваривается при варке.

Использование

Съедобная оболочка имеет широкий диапазон применения:

Подготовка

Оболочка поставляется полностью готовой к применению.

Категорически запрещается замачивать оболочку или хранить ее влажной.

Термообработка:

Термообработку колбасных изделий следует проводить по традиционной схеме

Обжарка с дымом (копчение)-65 ºС

Варка производится при температуре- 75 °С.

 

Внимание:

Не требует замачивания.

Фаршеёмкость

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

22-24

0,3-0,4

 

Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться