Напишите нам
Скидка от суммы

Натуральная оболочка для колбасы говяжья черева Ǿ46 мм - 10 метров

Производитель: Россия
Наличие: Нет в наличии
Цена: 420.00 р.
Количество: Уведомить о наличии Нет в наличии
Описание Отзывы (2) Вопросы

Упаковка 10 метров.

Цена указана за 1 упаковку.

Идеально подходит для приготовления в домашних условиях

Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. Кроме того, после термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный внешний вид.

Имеет специфический запах ,при сильном запахе рекомендовано замачивание в воде с уксусом, оставшийся запах не переходит на продукт.

Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировки. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.

Так же возможно пересолить кишку следующим образом:

Тщательно промойте, засыпьте  мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Преимущества говяжьей оболочки:

Минусы говяжьей кишки:

Фаршеёмкость 1м.кишки

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

46

1,2

 

Нет отзывов о данном товаре.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться