Упаковка 30 метров.
Цена указана за 1 упаковку.
Говяжья черева идеально подходит для приготовления в домашних условиях:
Имеет специфический запах ,при сильном запахе рекомендовано замачивание в воде с уксусом, оставшийся запах не переходит на продукт.
Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировке. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.
Так же возможно пересолить кишку следующим образом:
Тщательно промойте, засыпьте мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.
Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.
Фаршеёмкость 1м.говяжьей кишки
Диаметр говяжьей оболочки, мм |
Фаршеёмкость, кг/м |
38/40 |
0,9/1,0 |