Напишите нам
Скидка от суммы

Натуральная оболочка для колбасы говяжья синюга Ǿ115 - 4 штуки

Натуральная оболочка для колбасы говяжья синюга Ǿ115 - 4 штуки
Производитель: ООО "Еврокейсинг" (Россия)
Наличие:Есть в наличии
Цена: 560.00 р.
Количество:  
Описание Отзывы (0) Вопросы

Упаковка 4 штуки.

Цена указана за 1 упаковку.

Идеально подходит для приготовления в домашних условиях

Говяжья синюга создает чрезвычайно привлекательный внешний вид изделия. Применения этого вида кишки считается потребителями гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно актуально.

Имеет специфический запах ,при сильном запахе рекомендовано замачивание в воде с уксусом, оставшийся запах не переходит на продукт.

Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировки. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.

Так же возможно пересолить кишку следующим образом:

Тщательно промойте, засыпьте  мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Преимущества говяжьей синюги:

 

Фаршеёмкость говяжьей синюги:

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

95/115

3,0/3,5

 

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Вопросов пока нет
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться