Напишите нам
Скидка от суммы

Натуральная оболочка для колбасы говяжья черева Ǿ40\43 мм - 5 метров

Натуральная оболочка для колбасы говяжья черева Ǿ40\43 мм - 5 метров
Натуральная оболочка для колбасы говяжья черева Ǿ40\43 мм - 5 метров Натуральная оболочка для колбасы говяжья черева Ǿ40\43 мм - 5 метров
Производитель: Россия
Наличие:Есть в наличии
Цена: 200.00 р.
Количество:  
Описание Отзывы (7) Вопросы

Упаковка 5 метров.

Цена указана за 1 упаковку.

Идеально подходит для приготовления в домашних условиях

Использование говяжьей черевы гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. Кроме того, после термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный внешний вид.

Имеет специфический запах ,при сильном запахе рекомендовано замачивание в воде с уксусом, оставшийся запах не переходит на продукт.

Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировки. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.

Так же возможно пересолить кишку следующим образом:

Тщательно промойте, засыпьте  мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

Преимущества натуральной говяжьей черевы:

Минусы говяжьей черевы:

Фаршеёмкость 1м.кишки

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

40/43

0,8/1,0

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Илья Валентинович Каверин
А если остались промытые кишки, на видео уроке показано как их вновь подготовить к хранению, а где хранить, в холодильнике или морозилке?
ОТВЕТ: Администратор
Ознакомьтесь со статьей о хранении http://kolbaskidoma.ru/Sovety/Kak-hranit
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)
Чтобы задать вопрос, нужно Войти или зарегистрироваться