Бактериальная стартовая культура «Бессастарт»
• классическая стартовая культура для надёжно..
Бактериальная стартовая культура «Пекельстарт»
•для контролируемого ускоренного процесса со..
Бактериальная стартовая культура «РедСТАРТ»
• традиционная культура для сырокопчёных к..
Щепа буковая, сухая, просеянная, из окоренной древесины.
ФРАКЦИЯ: 3/7 мм
Упаковка-500 грамм
..
Щепа буковая, сухая, просеянная, из окоренной древесины.
Вес-500 гр
Способ применения буковой ..
Декстроза – используется при изготовлении колбасных изделий.Имеет слегка сладкий вкус, запах отсутст..
Декстроза – используется при изготовлении колбасных изделий.Имеет слегка сладкий вкус, запах отсутст..
.«КРИСТАЛЛЮТ» -100 грамм
Состав: Декстроза, мальтодекстрин
Назначение и обла..
.«КРИСТАЛЛЮТ» -200 грамм
Состав: Декстроза, мальтодекстрин
Назначение и обла..
.«КРИСТАЛЛЮТ» - 50 грамм
Состав: Декстроза, мальтодекстрин
Назначение и обла..
.«КРИСТАЛЛЮТ» -500 грамм
Состав: Декстроза, мальтодекстрин
Назначение и область применен..
ГЛУТАМАТ НАТРИЯ (MSG)Глютаминовая кислота,
мононатриевая сольМАРКА: FUFENGПРОИСХОЖДЕНИЕ: КИТАЙИСХОД..
Состав: Декстроза, натуральный ароматизатор "говядина", пищевая соль.
АРОМАТ ГОВЯДИНЫСостав: Декстроза, натуральный ароматизатор "говядина", пищевая соль.Область при..
Состав: Декстроза, натуральный ароматизатор "говядина", пищевая соль.
АРОМАТ ГОВЯДИНЫСостав: Декстроза, натуральный ароматизатор "говядина", пищевая соль.Область при..
Состав: Мальтодекстрин, декстроза, аромат копчения, пищевая соль.
АРОМАТ КОПЧЕНИЯСостав: Мальтодекстрин, декстроза, аромат копчения, пищевая соль.Область применения:&..
Состав: Мальтодекстрин, декстроза, аромат копчения, пищевая соль.
АРОМАТ КОПЧЕНИЯСостав: Мальтодекстрин, декстроза, аромат копчения, пищевая соль.Область применения:&..
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТАИспользуется в качестве консерванта Е300Аскорбиновая кислота в колбасных изделия..
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТАИспользуется в качестве консерванта Е300Аскорбиновая кислота в колбасных изделия..
ГЛУТАМАТ НАТРИЯ (MSG)Глютаминовая кислота,
мононатриевая сольМАРКА: FUFENGПРОИСХОЖДЕНИЕ: КИТАЙИСХОД..
ЛИМОННАЯ КИСЛОТАПищевая добавка Е330Широко применяется как вкусовая добавка.Используется как:Антиокс..
Масса нетто-1 кг+/- 10гр.
Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита н..
Масса нетто-200гр.+/- 10гр.
Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия.
..
Масса нетто-400гр.+/- 10гр.
Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия.
..
Масса нетто-5 кг+/- 10гр.
Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита н..
Состав: Пряности, глюконо-дельта-лактон (Е575), декстроза, обезжиренное сухое молоко, усилитель вкуса и аромата: глютамат натрия (Е621), антиокислитель: аскорбат натрия (Е361), экстракты пряностей (белый перец, кардамон)
Запах: АроматныйВкус: Пряный Состав: Пряности,
глюконо-дельта-лактон (Е575), декстр..
Состав: Лактоза, пряности ( кориандр), стабилизатор (Е450), антиокислитель (Е301), регулятор кислотности (Е575), экстракты пряностей (перец черный)
Запах: АроматныйВкус: Пряный с ароматом кориандраСостав: Лактоза, пряности ( корианд..
Состав: Стабилизатор (Е450, Е451), пряности (перец душистый, перец черный), чеснок, декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е330),ароматизатор говядины, кориандр.
КРАКОВСКАЯСостав: Стабилизатор (Е450, Е451), пряности (перец душистый, перец черный), чес..
Состав: Стабилизатор (Е450, Е451), пряности (перец душистый, перец черный), чеснок, декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е330),ароматизатор говядины, кориандр.
КРАКОВСКАЯСостав: Стабилизатор (Е450, Е451), пряности (перец душистый, перец черный), чес..
Масса нетто-1 кг+/- 10гр.
Фосфат пищевой
Пищевая добавка специально разработанная для мя..
Масса нетто-500гр.+/- 5гр.
Фосфат пищевой
Пищевая добавка специально разработанная для м..
Масса нетто-100гр.+/- 5гр.
Фосфат пищевой
Пищевая добавка специально разработанная для м..
Масса нетто-200гр.+/- 5гр.
Фосфат пищевой
Пищевая добавка специально разработанная для м..
Масса нетто-50гр.+/- 5гр.
Фосфат пищевой
Пищевая добавка специально разработанная для мя..
Состав: Гемоглабин,плазма.
Упаковка-1 кг
на 18-20 кг кровяной колбасы.
Нормы использования:
Кровяная колбаса, зельц-см..
Состав: Гемоглабин,плазма.
Упаковка-250 гр
на 4-5 кг кровяной колбасы.
Нормы использования:
Кровяная колбаса, зельц-см..
Состав: морская соль, кукуруза, перец чили, паприка, чабер, кориандр, мята.
Масса нетто: 100 гр +/- 5гр
Норма расхода: по вкусу
Состав: морская..
Состав: перец чили красный, хмели-сунели, зира, чеснок гранулированный, кориандр, петрушка, укроп сушеный, соль, семена укропа.
100 % натуральные специи!
Универсальная приправа может использоваться Вами в качестве добавки к л..
Состав: паприка, майоран, тмин, кориандр, горчица, перец душистый, чеснок, тимьян, чаман, куркума,перец чили, зира, ягоды можжевельника, чабер, лавровый лист.
100 % натуральные специи!
Универсальная приправа может использоваться Вами в качестве добавки к л..
Состав: На 15-16 кг
перец черный дробленый, тимьян сушеный, паприка молотая, чеснок сушеный гранулированный, кориандр молотый, базилик сушеный, зира молотая, перец кайенский молотый.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 100 гр
Соста..
Состав: сладкая паприка, черный перец, орегано, тимьян, базилик, кориандр, сушеный лук, чеснок гранулированный, мята, розмарин.
Окончание срока годности 23.10.22
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: базилик, петрушка, сельдерей, укроп, зелень кориандра, чабер, мята, майоран, иссоп, лавровый лист, пажитник голубой (уцхо-сунели), имеретинский шафран (Бархатцы), острый красный перец.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: соль, лимонная цедра, белый перец, мускатный цвет. Норма расхода: 6 г на 1кг сырья (при изготовлении колбасок) или по вкусу в любые блюда.
Универсальная приправа может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкус..
Состав: декстроза, кардамон, мускатный орех.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 100 гр
Соста..
Состав: декстроза, кардамон, мускатный орех.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: перец черный горошек, мальтодекстрин, чеснок гранулированный, паприка, перец белый,перец душистый, мускатный орех, кориандр.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Нажмите на закладку "Статья о продукте&..
Состав: чеснок гранулированный, кориандр молотый, паприка молотая, майоран, тмин молотый, горчица молотая, перец душистый молотый, тимьян, чаман молотый (пажитник), куркума молотая, перец чили молотый, зира молотая, ягоды можжевельника
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: чеснок гранулированный, кориандр молотый, паприка молотая, майоран, тмин молотый, горчица молотая, перец душистый молотый, тимьян, чаман молотый (пажитник), куркума молотая, перец чили молотый, зира молотая, ягоды можжевельника
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: чеснок гранулированный, кориандр молотый, паприка молотая, майоран, тмин молотый, горчица молотая, перец душистый молотый, тимьян, чаман молотый (пажитник), куркума молотая, перец чили молотый, зира молотая, ягоды можжевельника
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: соль поваренная, декстроза, мальтодекстрин, аскорбиновая кислота, перец черный, перец душистый, чеснок, лавровый лист.
Масса нетто: 110 гр +/- 5гр
Норма расхода: 56 г на 0,5 литра рассола (0,5 литра р..
Состав: декстроза, перец черный, чеснок гранулированный, перец красный чили.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Приправа может использоваться Вами в качеств..
Состав: коричневый сахар, петрушка, тимьян, шалфей, черный перец, белый перец, кориандр, кайенский перец, мускатный орех. Норма расхода: 30 г на 1кг сырья (при изготовлении колбасок) или по вкусу в любые блюда.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: чеснок гранулированный, паприка, фенхель, тмин, кориандр, кайенский перец, корица.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: чеснок гранулированный, лук сушеный, горчичный порошок, паприка, перец кайенский, перец чили, перец черный.
Норма расхода: 25 г на 1 кг фарша.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: чеснок гранулированный, перец черный, паприка, перец кайенский.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.РЕЦЕПТ ЧЕВАПЧИЧИ
Рецепт колбасок В..
Состав: декстроза, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: декстроза, горчица (семена), чеснок гранулированный, перец черный молотый, перец душистый молотый, кориандр молотый.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: декстроза, перец белый, мускатный орех, чеснок гранулированный, гвоздика, имбирь.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: декстроза, перец белый, мускатный орех, чеснок гранулированный, гвоздика, имбирь.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: горчица (зерна), перец черный горошек, чеснок гранулированный, аскорбиновая кислота,кориандр, мускатный орех, тмин, паприка.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: чеснок гранулированный, лук сушеный, соль, горчичный порошок, паприка, перец черный, перец
чили острый, перец кайенский.
Ароматная, натуральная.
Подробные рецепты в статье о продукте.
Масса нетто: 50 г
Срок годно..
Состав: чеснок гранулированный, перец черный, барбарис сушеный, корица.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: перец кайенский, паприка, перец черный, гвоздика, корица, мускатный орех, зира, кориандр, кардамон.
Норма расхода: 8г на 1 кг фарша.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ГРИЛЬ "КЕБАБ"
Масса нетто:&nb..
Состав: перец кайенский, паприка, перец черный, гвоздика, корица, мускатный орех, зира, кориандр, кардамон.
Норма расхода: 8г на 1 кг фарша.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ГРИЛЬ "КЕБАБ"
Масса нетто:&nb..
Состав: чеснок, перец черный, тмин, паприка, мускатный орех.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: лук сушеный молотый, перец черный, чеснок гранулированный, кориандр, мускатный орех,кардамон, имбирь.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: перец черный, перец кайенский, декстроза, чеснок гранулированный, мускатный орех,кориандр, аскорбиновая кислота, перец душистый, тмин.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: чеснок гранулированный, паприка, фенхель, тмин, кориандр, кайенский перец, корица.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использо..
Состав: На 20 кг-декстроза, перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 100 гр
Соста..
Состав: На 10 кг-декстроза, перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: декстроза, ягоды можжевельника, чеснок сушеный, перец черный дробленый.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Нажмите на закладку "Статья о продукте&..
Состав: арахис жареный, чеснок гранулированный, кинза, уцхо-сунели, перец чили красный, шафран имеретинский, смесь "Сухая аджика" (красный перец чили, хмели-сунели, зира, чеснок гранулированный, кориандр, петрушка, зелень укропа, соль, семена укропа).
100 % натуральные специи!
Если Вы хотите узнать, как приготовить вяленое мясо в ореховой обсыпке ..
Состав: гранулированный чеснок, орегано, копченая паприка, сладкая красная паприка, кайенский перец.
100 % натуральные специи!
Если Вы хотите узнать, как приготовить вяленое мясо с паприкой и ореган..
Состав: горчица, перец черный молотый, перец черный дробленый, гвоздика, перец душистый,кориандр, имбирь, корица, кардамон, лавровый лист, ягоды можжевельника сушеные молотые.
100 % натуральные специи!
Универсальная приправа может использоваться Вами в качестве добавки к л..
Состав: паприка, пажитник (чаман), чеснок гранулированный, перец черный, зира, ягоды можжевельника молотые, перец душистый, лавровый лист, кориандр, гвоздика.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду (если Вам по вкусу перечень ингредиентов..
Состав: На 16 кг (перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый, тмин).
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Нажмите на закладку "Статья о продукте" и Вы..
Состав: чеснок гранулированный, перец черный, декстроза, гвоздика, мускатный орех, корица.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 100 гр
Соста..
Состав: декстроза, чеснок гранулированный, перец белый, мускатный орех, фенхель.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: декстроза, перец белый, кардамон.
Норма расхода:3,5-4 г на 1 кг мясного фарша.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: декстроза, перец черный, кардамон.
Норма расхода: 3,5-4 г на 1 кг мясного фарша.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр
Состав..
Состав: белый перец, майоран, сахар, кориандр, чеснок гранулированный, мускатный цвет.
УЗНАТЬ РЕЦЕПТ,НАЖМИТЕ ВКЛАДКУ "СТАТЬЯ О ПРОДУКТЕ"
Универсальная приправа может использоваться Вам..
Состав: гранулированный чеснок, сушеный лук, сушеная петрушка, соль, сахар, имбирь, китайская приправа "Пять специй", карри, сладкая паприка, молотый черный перец.
Норма расхода: по вкусу
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.
Масса нетто: 50 гр +/- 5гр
..
Состав: паприка, чеснок гранулированный, зира, соль морская, перец чили, лук сушеный, перец черный, орегано, гвоздика, корица.
100 % натуральные специи!
Ароматная, натуральная.Масса нетто: 50 гр
Состав:&nb..
Состав: Стабилизатор (Е -451), усилитель вкуса и аромата Е 621, экстракты(перца черного, паприки, мускатного ореха), аромат сливочного масла, гранулированный бульон ,чеснок, кориандр.
Запах: Ароматный Вкус: Пряный с ароматом кардамона. Состав: Стабилизат..
Состав: Стабилизатор (Е -451), усилитель вкуса и аромата Е 621, экстракты(перца черного, паприки, мускатного ореха), аромат сливочного масла, гранулированный бульон ,чеснок, кориандр.
Запах: Ароматный Вкус: Пряный с ароматом кардамона. Состав: Стабилизат..
Состав: Стабилизатор (Е -451), усилитель вкуса и аромата Е 621, экстракты(перца черного, паприки, мускатного ореха), аромат сливочного масла, гранулированный бульон ,чеснок, кориандр.
Запах: Ароматный Вкус: Пряный с ароматом муската . Состав: Стабил..
Состав: перец розовый, перец белый, перец зеленый, перец черный, перец душистый.
Может использоваться Вами в качестве добавки к любому блюду
Ароматная, натуральная.
Масс..
Состав: перец черный, декстроза, кориандр. НОРМА РАСХОДА:3,5 гр - 4 гр на 1 кг фарша.
Состав: перец черный, декстроза, кориандр.
Способ употребления: 3,5 гр - 4 гр на 1..
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный орех. НОРМА РАСХОДА:3,5 гр -4 гр на 1 кг фарша.
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный орех.
Предназначена для производства..
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный орех. НОРМА РАСХОДА:3,5 гр -4 гр на 1 кг фарша.
Масса нетто: 100 гр +/- 5гр
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный орех..
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный орех. НОРМА РАСХОДА:3,5 гр -4 гр на 1 кг фарша.
Масса нетто: 200 гр +/- 5гр
Состав: декстроза, перец черный, перец душистый, мускатный..
Состав: перец черный, декстроза, кориандр. НОРМА РАСХОДА:3,5 гр - 4 гр на 1 кг фарша.
Масса нетто: 100 гр +/- 5гр
Состав:перец черный, декстроза, кориандр.
Способ употреблени..
Масса нетто: 100 гр +/- 5гр
Состав:
ГРАНУЛЫ 8*16 М..
Масса нетто: 200 гр +/- 5гр
Состав:
ГРАНУЛЫ 8..
Состав: соль, декстроза, растительный гидролизат, сахар, пряности, ароматизатор.
ВНИМАНИЕ!-приправа имеет консистенцию твердых кристаллов.Масса нетто: 50 гр +/- 5гр&n..
В данном разделе вы найдете расходные материалы необходимые для приготовления колбасы в домашних условиях