Щепа буковая, сухая, просеянная, из окоренной древесины.
Способ применения буковой щепы:
Замочить небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут.
Вымоченную щепу выложить на дно коптильни ровным слоем.
Копчения рыбы, сыров, мяса и мясных деликатесов.
Обратный звонок
