Обратный звонок
Напишите нам
Скидка от суммы

Натуральная оболочка для колбасы свиная черева Ǿ40\42 мм - 10 метров

Производитель: Россия
Доступность: Есть в наличии
Цена: 305 ₽ 290 ₽
Количество:
Описание

Упаковка 10 метров (ЭКСТРА СТАНДАРТ) (В УПАКОВКЕ КОМБИНАЦИЯ ОТРЕЗКОВ РАЗНОЙ ДЛИНЫ)..


Этот калибр оболочки является самым распространенным при изготовлении колбасных изделий во всем мире.

Идеально подходит для приготовления в домашних условиях

Преимущества натуральной оболочки:

Минусы натуральной оболочки:


Натуральная кишка может иметь специфический запах, который может усиливаться при транспортировки. При резком запахе необходимо перед набивкой кишку тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусом, остаточный запах не передается на готовое изделие.

Так же возможно пересолить кишку следующим образом:

Тщательно промойте, засыпьте  мелкой солью, затем спустя 10 - 15 минут образовавшийся рассол отожмите и снова засыпьте сухой солью.

Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.

 

 

Фаршеёмкость 1м.кишки

Диаметр оболочки, мм

Фаршеёмкость, кг/м

40/42

0,6/0,7